本市农产品质量追溯体系是由出产企业将产品加工、包装、检测等相关信息，集成到特定的质量安全追溯条码中，以追溯条码标签方式贴在产品包装上，成为该产品的专属“身份证”。

  本市上一年发动动物产品标识追溯，今年底全市将在12家动物产品屠宰加工公司树立可追溯体系，在京客隆、美廉美、家乐福等140家超市装置动物产品追溯查询体系。现在，本市蔬菜质量安全追溯体系也已在39家蔬菜加工配送企业界推广应用，掩盖蔬菜种类100多个。此外，密云水库、丰台槐房村鳄鱼演示基地等水产品饲养基地的产品也都贴上了追溯标签，完成了从池塘到餐桌的全程追溯。

  据了解，到下一年上半年，本市将在240家大中型超市中树立追溯体系，这中心还包含京郊部分大型超市。

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